Tartar de langostinos con aguacates y granada
Volvemos con otra propuesta refrescante con uno de los productos estrella de la temporada, el Aguacate. En esta ocasión os dejamos una receta de un Tartar de langostinos con aguacates y granada. En definitiva, una receta que puedes utilizar como aperitivo o entrante.
En nuestra sección iremos colgando recetas muy variadas, fáciles y saludables para corredores y deportistas. También para complementar con sus entrenamientos. ¿Quieres entrenar con nosotros? Dale aquí.
Tartar de langostinos con aguacate y granada
Ingredientes
- 12 Langostinos
- 1 Aguacate
- 1 Granada
- 1 Lima
- 4 cda Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzaremos pelando los langostinos y cortándolos en trozos pequeños
- Seguidamente rallamos y exprimimos la lima, añadiendo su zumo en un bol
- Le agregamos el aceite de oliva y lo movemos para hacer una marinada, a la que incorporamos los langostinos y dejamos macerar durante diez minutos
- Desgranamos la semilla de granadaque juntaremos con el aguacate picado en dados pequeños
- Incorporamos los langostinos macerados, salamos y emplatamos utilizando un aro.
- Espolvorea la ralladura de la lima por encima
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