Tarta de Mango
Hoy os dejamos un postre muy rico y fácil de hacer a nuestra sección de recetas saludables; Tarta de Mango.
En esta sección iremos colgando recetas muy variadas, fáciles y saludables para corredores y deportistas. Para complementar con sus entrenamientos. ¿Quieres entrenar con nosotros? Dale aquí.
Tarta de Mango
Postre rico para darte un capricho en una ocasión especial. Saludable, fácil de preparar y que puedes utilizar de recovery tras una sesión de alta intensidad o competición.
Raciones: 8 personas
Calorías: 190kcal
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 90 gramos Anacardos
- 40 gramos Aceite de coco
- 50 gramos Coco rallado
Para la parte principal
- 250 gramos Mango maduro
- 1 ½ Yogur Griego natural
- 5 láminas Gelatina neutra
Elaboración paso a paso
Para la base
- Tritura los anacardos.
- Mezcla los anacardos triturados con el aceite coco y el coco rallado.
- Obten una masa homogénea y cubre el fondo del molde presionando con los dedos.
- Mete el molde al congelador durante 30 minutos, para que se compacte la masa.
Para la tarta
- Pela el mango y tritura con los yogures, hasta obtener una crema fina.
- En un recipiente hidratamos las láminas de gelatina.
- Calentamos la mezcla resultante en un cazo y disolvemos las láminas de gelatina.
- Sacamos el molde del congelador.
- Vertemos en el molde la mezcla que hemos obtenido.
- Metemos nuevamente el molde al congelador durante 4 horas aproximadamente.
Notas
Postre rico y sano. Nosotros dejamos un poco más de tiempo en el congelador la tarta. Observarla para que tampoco se congele. Tiene que cuajar pero no congelarse.
Os animamos a qué probéis este delicioso y fresco postre.
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¡Espero que os gusten nuestras recetas!
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