Desayuno Cremoso de Avena
Seguimos con nuestras recetas ricas y saludables para vosotros, en esta ocasión os dejamos esta; Desayuno Cremoso de Avena. Un desayuno rico y nutritivo.
En nuestra sección iremos colgando recetas muy variadas, fáciles y saludables para corredores y deportistas. También para complementar con tus entrenamientos. ¿Quieres entrenar con nosotros? Dale aquí.
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Aquí te dejamos la receta:
Desayuno Cremoso de Avena
Ingredientes
- 8 gramos Chocolate negro
- 1 Plátano
- 200 ml Leche
- 35 gramos Avena
Elaboración paso a paso
- Cocinar la avena con la leche. Hasta que la avena esté blandita.
- Agregar el plátano machacado (tipo puré). Y mezclar.
- Finalmente, previamente derretido, añadimos el chocolate y mezclamos.
- Servimos y listo. Buen provecho.
La avena (Avena sativa) es uno de los cereales más usados en la alimentación de todos los continentes. Nutricionalmente es el cereal que más proteína aporta. Aporta, además, todos los aminoácidos esenciales salvo la lisina, que, aunque contiene, no aporta la cantidad suficiente para considerarse una proteína de alto valor biológico. Por esto, se aconseja combinarla con otros granos ricos en lisina como el amaranto, la quinoa o con un lácteo. Contiene gluten, aunque mucho menos cantidad que el trigo, lo que hace que no sea apropiada para celíacos o intolerantes al gluten.
Su contenido en hidratos de carbono es alto, siendo estos de lenta absorción. También contiene gran cantidad de fibra soluble e insoluble. La avena es baja en grasas pero aporta grasas poliinsaturadas destacando omega-6 y omega-3. Contiene vitaminas del grupo B incluyendo el ácido fólico y vitamina E. Además aporta hierro, zinc, fósforo, potasio y algo de calcio. Es importante consumir avena procedente de cultivo ecológico para evitar el consumo de contaminantes o de organismos modificados genéticamente.
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¡Espero que os gusten nuestras recetas!
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