Crema fría de calabacín y melón

Volvemos con nuestras recetas ricas y saludables para vosotros, en esta ocasión os dejamos esta; Crema fría de calabacín y melón.

En nuestra sección iremos colgando recetas muy variadas, fáciles y saludables para corredores y deportistas. Disponemos de planes nutricionales personalizados a cada persona.

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Aquí te dejamos la receta:

Crema fría de calabacín y melón

Receta refrescante ideal para un entrante. Muy rico y sano.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Entrante
Cocina: Mediterránea
Keyword: crema fría de calabacín y melón, recetas caseras, recetas con calabacín, recetas con melon, recetas saludables, recetas sanas
Raciones: 4 personas
Calorías: 103kcal

Ingredientes

  • 400 gramos Melón
  • 400 gramos Calabacín
  • 1 Diente de ajo
  • 1 cda café Vinagre
  • 200 ml Leche
  • 6-8 hojas Albahaca
  • 2 cda Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Coloca en una batidora el melón (sin piel) y el calabacín troceado (con piel), el ajo, las hojas de albahaca, vinagre y sal. Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Añadimos la leche o bebida vegetal (la cantidad según la textura que deseemos) y un chorrito de aceite de oliva para que emulsione, mientras seguimos batiendo.
  • Guardamos la crema en la nevera un mínimo de 2 horas. Servimos bien fresquita.

Propiedades del calabacín

Destaca su contenido en agua, fibra y vitaminas.
  • El 95% de este alimento es agua.
  • Apenas tiene calorías (15 cal) por lo que es muy saludable para el organismo.
  • Contiene minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.
  • Vitamina C, B3 y provitamina A
  • Esta verdura es rica en fibra (entre 0,5 g y 1,5 g por 100 gramos).
  • Pectina
  • Celulosa
  • Omega 3
  • Caretonoides

Beneficios del calabacín para la salud

El calabacín mejora la piel, ayuda a adelgazar y reduce el colesterol
  • Es ideal para las personas que quieran adelgazar gracias a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías.
  • Gracias a la luteína y la zeaxantina fortalece la salud de los ojos.
  • Controla el colesterol debido a su contenido en fibra dietética. Además sus vitaminas A y C también disminuyen el riesgo de arteriosclerosis.
  • Lucha contra el envejecimiento. Sus antioxidantes y vitaminas A y C, nos ayudan a mantener una piel sana, joven y luchar contra los radicales responsables del envejecimiento de la piel.
  • Mejora la salud cerebral por su contenido en fósforo.
  • Evita la retención de líquidos gracias a su elevado nivel de agua. Por ello, es un remedio eficaz para combatir la celulitis.
  • Combate el acné y elimina las toxinas de la piel.
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Desincha los ojos. Colocar una rodaja de calabacín crudo en las bolsas alrededor de los ojos es un buen remedio contra la hinchazón.
  • Su contenido en potasio (295 miligramos) disminuye los riesgo de accidente cerebrovascular y de contraer una enfermedad cardíaca. Además su aporte en vitamina C que es antioxidante, ayuda a que los glóbulos funcionen mejor, y a reducir la presión arterial.
  • Previene la gota gracias a su aporte en Omega 3.
  • Fortalece el cabello y le aporta salud. Su contenido en vitaminas C y A del calabacín combaten el desgaste y sequedad del pelo.

PROPIEDADES y BENEFICIOS DEL MELÓN:

  1. Son buenos para dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua y poco aporte calórico.
  2. Son buenos para el sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio.
  3. Se recomienda para casos de gota y reumatismo.
  4. Favorece la formación de glóbulos rojos.
  5. Es diurético y algo laxante.
  6. Previene el envejecimiento
  7. Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.
  8. Mejora dientes y huesos: gracias a su vitamina C.

 

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