Tarta de Mango

Hoy os dejamos un postre muy rico y fácil de hacer a nuestra sección de recetas saludables; Tarta de Mango.

En esta sección iremos colgando recetas muy variadas, fáciles y saludables para corredores y deportistas. Para complementar con sus entrenamientos. ¿Quieres entrenar con nosotros? Dale aquí.

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Tarta de Mango

Postre rico para darte un capricho en una ocasión especial. Saludable, fácil de preparar y que puedes utilizar de recovery tras una sesión de alta intensidad o competición.

Plato Postre

Cocina Trópical

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Tiempo de preparación 5 horas

Tiempo total 5 horas

Raciones 8 personas

Calorías 190kcal

Ingredientes

Ingredientes para la base

90 gramos Anacardos
40 gramos Aceite de coco
50 gramos Coco rallado

Para la parte principal

250 gramos Mango maduro
1 ½ Yogur Griego natural
5 láminas Gelatina neutra

Elaboración paso a paso

Para la base

Tritura los anacardos.
Mezcla los anacardos triturados con el aceite coco y el coco rallado.
Obten una masa homogénea y cubre el fondo del molde presionando con los dedos.
Mete el molde al congelador durante 30 minutos, para que se compacte la masa.

Para la tarta

Pela el mango y tritura con los yogures, hasta obtener una crema fina.
En un recipiente hidratamos las láminas de gelatina.
Calentamos la mezcla resultante en un cazo y disolvemos las láminas de gelatina.
Sacamos el molde del congelador.
Vertemos en el molde la mezcla que hemos obtenido.
Metemos nuevamente el molde al congelador durante 4 horas aproximadamente.

Notas

Postre rico y sano. Nosotros dejamos un poco más de tiempo en el congelador la tarta. Observarla para que tampoco se congele. Tiene que cuajar pero no congelarse.

Os animamos a qué probéis este delicioso y fresco postre.

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¡Espero que os gusten nuestras recetas!