Volvemos con nuestras recetas ricas y saludables para vosotros, en esta ocasión os dejamos esta; Crema fría de calabacín y melón.
En nuestra sección iremos colgando recetas muy variadas, fáciles y saludables para corredores y deportistas. Disponemos de planes nutricionales personalizados a cada persona.
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Receta refrescante ideal para un entrante. Muy rico y sano.
Plato Entrante
Cocina Mediterránea
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Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo total 10minutos
Raciones 4personas
Calorías 103kcal
Ingredientes
400gramosMelón
400gramosCalabacín
1Diente de ajo
1cda caféVinagre
200mlLeche
6-8hojasAlbahaca
2cdaAceite de oliva
Sal
Elaboración paso a paso
Coloca en una batidora el melón (sin piel) y el calabacín troceado (con piel), el ajo, las hojas de albahaca, vinagre y sal. Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos la leche o bebida vegetal (la cantidad según la textura que deseemos) y un chorrito de aceite de oliva para que emulsione, mientras seguimos batiendo.
Guardamos la crema en la nevera un mínimo de 2 horas. Servimos bien fresquita.
Propiedades del calabacín
El 95% de este alimento es agua.
Apenas tiene calorías (15 cal) por lo que es muy saludable para el organismo.
Contiene minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.
Vitamina C, B3 y provitamina A
Esta verdura es rica en fibra (entre 0,5 g y 1,5 g por 100 gramos).
Pectina
Celulosa
Omega 3
Caretonoides
Beneficios del calabacín para la salud
Es ideal para las personas que quieran adelgazar gracias a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías.
Gracias a la luteína y la zeaxantina fortalece la salud de los ojos.
Controla el colesterol debido a su contenido en fibra dietética. Además sus vitaminas A y C también disminuyen el riesgo de arteriosclerosis.
Lucha contra el envejecimiento. Sus antioxidantes y vitaminas A y C, nos ayudan a mantener una piel sana, joven y luchar contra los radicales responsables del envejecimiento de la piel.
Mejora la salud cerebral por su contenido en fósforo.
Evita la retención de líquidos gracias a su elevado nivel de agua. Por ello, es un remedio eficaz para combatir la celulitis.
Combate el acné y elimina las toxinas de la piel.
Mejora el tránsito intestinal.
Desincha los ojos. Colocar una rodaja de calabacín crudo en las bolsas alrededor de los ojos es un buen remedio contra la hinchazón.
Su contenido en potasio (295 miligramos) disminuye los riesgo de accidente cerebrovascular y de contraer una enfermedad cardíaca. Además su aporte en vitamina C que es antioxidante, ayuda a que los glóbulos funcionen mejor, y a reducir la presión arterial.
Previene la gota gracias a su aporte en Omega 3.
Fortalece el cabello y le aporta salud. Su contenido en vitaminas C y A del calabacín combaten el desgaste y sequedad del pelo.
PROPIEDADES y BENEFICIOS DEL MELÓN:
Son buenos para dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua y poco aporte calórico.
Son buenos para el sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio.
Se recomienda para casos de gota y reumatismo.
Favorece la formación de glóbulos rojos.
Es diurético y algolaxante.
Previene el envejecimiento.
Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.
Mejora dientes y huesos: gracias a su vitamina C.
Esta Crema fría de calabacín y melón, es una receta sencilla y muy sana. Comentanos aquí abajo y puntúala. Podéis etiquetarnos en vuestras Stories de Instagram o Facebook, o en vuestro Twitter. Porque vuestra opinión es lo más importante para nosotros.
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