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Lentejas con curry y pimientos
Opción de comer legumbres saliendo de los platos tradicionales.
Tiempo de preparación
10
min
Tiempo de cocción
25
min
Tiempo total
35
min
Plato:
Plato principal
Cocina:
India
Keyword:
comida sana, curry, entrenador de running, entrenamiento y nutrición, lentejas con curry, pimientos, receta saludable, recetas con lentejas
Raciones:
4
personas
Calorías:
379
kcal
Ingredientes
100
gramos
Cebolla blanca
3
dientes
Ajo
400
gramos
Lentejas cocidas
1
vaso
Leche de Coco
225 gramos + o -
4
gramos
Ajo en polvo
3
gramos
Pimienta negra
4
gramos
Curry
4
gramos
Curcuma
1
Pimiento rojo
Sal
10
gramos
Aceite de oliva
4
puñados
Arroz Blanco
Elaboración paso a paso
Ponemos a cocer el arroz en un cazo.
Picamos la cebolla y el ajo muy finos, y salteamos en aceite durante 10 minutos.
Añadimos la leche de coco, las lentejas cocidas, el ajo en polvo, la pimienta, el curry, la curcuma y el pimiento troceado.
Cocinamos unos 10 o 15 minutos a fuego medio.
Rectificamos el punto de sal.
Comprobamos que este todo bien integrado.
Servimos junto al arroz blanco.
Notas
Plato principal con legumbres. Plato de cocina india.