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Lentejas con curry
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Lentejas con curry y pimientos

Opción de comer legumbres saliendo de los platos tradicionales.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total35 min
Plato: Plato principal
Cocina: India
Keyword: comida sana, curry, entrenador de running, entrenamiento y nutrición, lentejas con curry, pimientos, receta saludable, recetas con lentejas
Raciones: 4 personas
Calorías: 379kcal

Ingredientes

  • 100 gramos Cebolla blanca
  • 3 dientes Ajo
  • 400 gramos Lentejas cocidas
  • 1 vaso Leche de Coco 225 gramos + o -
  • 4 gramos Ajo en polvo
  • 3 gramos Pimienta negra
  • 4 gramos Curry
  • 4 gramos Curcuma
  • 1 Pimiento rojo
  • Sal
  • 10 gramos Aceite de oliva
  • 4 puñados Arroz Blanco

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a cocer el arroz en un cazo.
  • Picamos la cebolla y el ajo muy finos, y salteamos en aceite durante 10 minutos.
  • Añadimos la leche de coco, las lentejas cocidas, el ajo en polvo, la pimienta, el curry, la curcuma y el pimiento troceado.
  • Cocinamos unos 10 o 15 minutos a fuego medio.
  • Rectificamos el punto de sal.
  • Comprobamos que este todo bien integrado.
  • Servimos junto al arroz blanco.

Notas

Plato principal con legumbres. Plato de cocina india.