Ñoquis con salsa de Espinacas

Receta muy saludable y con gran aporte de energía.

Tiempo de preparación40 min

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

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Raciones: 2 personas

Calorías: 221kcal

Ingredientes

4 cdas Nata líquida para cocinar 18% grasa (40gr)
100 gramos Espinaca Hervida
30 gramos Huevo de gallina
2 cda Harina integral de trigo Colmadas
1 unidad Patata hervida Mediana

Elaboración paso a paso

Hervir la patata y una vez cocida, pelar en caliente y formar un puré.
Al puré, agregar el huevo batido y la harina, hasta formar una masa fina
Armar los ñoquis y hervirlos el tiempo deseado.
Aparte, caliente la nata y, añada las espinacas hervidas y trituradas, cocinalas hasta formar una salsa homogénea.
Servir los ñoquis con la salsa, acompañandolo de queso rallado (opcional).

Notas

Una receta fácil de realizar y qué nos aportará mucha energía. No nos llevará mucho tiempo. Recuerda que las cantidades son para dos personas.