Huevos con Espinacas a la crema de Gorgonzola
Receta fácil de hacer y muy sana. Forma diferente de comer las espinacas.
Servings: 4 personas
Calories: 316kcal
Ingredientes
- 4 Huevos
- 2 Dientes de ajo
- 500 gramos Espinacas
- 100 gramos Gorgonzola
- 60 gramos Queso Brie
- 30 gramos Nueces
- 100 gramos Piñones
- 1 cda Soja
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los ajos
- A continuación añadimos las espinacas lavadas y troceadas
- Dejar cocinar unos minutos y añadir el queso brie y gorgonzola
- Remueve hasta que quede bien integrado a fuego bajo
- Incorporamos la soja, movemos y mezclamos bien
- Cuando comience a hervir, añadimos los huevos y tapamos la sartén.
- Vigila el punto de coción del huevo ( a tu gusto, a mi me gusta que la yema este cremosa)
- Retira del fuego y añade las nueces y los piñones tostados.
Notas
El queso lo puedes añadir en las cantidades que desees. Recuerda que el Gorgonzola tiene un sabor más fuerte.