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Ensalada de Garbanzos, Cherrys y Ventresca

Una receta para esta temporada estival, fresquita y saludable.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Keyword: cocina casera, ensalada de garbanzos, entrenamiento y nutrición, recetas con garbanzos, recetas saludables
Raciones: 4 raciones
Calorías: 494kcal

Ingredientes

  • 300 gramos Garbanzos
  • 200 gramos Tomates cherrys
  • 100 gramos Cebolla morada
  • 150 gramos Apio
  • 100 gramos Aceituna negra
  • 250 gramos Ventresca de atún
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • 1 cda Miel
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Cortamos los tomates por la mitad
  • Añadimos en una ensaladera los tomates, los garbanzos y la ventresca troceada.
  • Cortamos la cebolla, las aceitunas y el apio. Añadimos a la ensaladera.
  • Preparamos la vinagreta en un recipiente aparte y añadimos a la ensaladera.
  • Buen provecho

Notas

Una forma diferente de tomar legumbres en esta época de verano.