Ensalada de Couscous y Brócoli
Excelente elección como plato principal
Raciones: 1 persona
Calorías: 353kcal
Ingredientes
- 200 gramos Brócoli
- 55 gramos Couscous
- 1 cda Vinagre
- 2 cucharaditas Miel
- 1 cucharadita Aceite de oliva
- 1 Naranja
- 100 gramos Pechuga de pollo
Elaboración paso a paso
- Trocear el brócoli incluido el tallo, y saltearlo en la sarten con aceite y sal.
- Cocer el agua y echar el couscous para hidratarlo
- Rallar la piel de la naranja y se lo echamos por encima al couscous
- Salteamos el pollo.
- Preparamos la vinagreta con aceite, vinagre, el zumo de naranja y la miel. Se lo echamos al couscous.
- Juntamos el brócoli con el couscous.
- Y añadimos el pollo. Lo juntamos todo.
- Qué aproveche.