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Tortitas de Calabacín con queso de oveja
Receta de un snack de verduras muy rápido y sano
Tiempo de preparación
25
min
Tiempo total
25
min
Plato:
Aperitivo
Cocina:
Mediterránea
Keyword:
aperitivos sanos, receta, recetas con calabacín, recetas con queso de oveja, snack sano
Raciones:
4
personas
Calorías:
152
kcal
Ingredientes
250
gramos
Calabacín
200
gramos
Queso de oveja
1
manojo
Hierbas frescas
2
Huevos
50
gramos
Harina
1
cda
Fécula de maíz
200
gramos
Puré de patata instantáneo
2
cda
Aceite
Queso freso a las hierbas, para servir
Elaboración paso a paso
Lava los calabacines, secálos, pélalos y pícalos en un robot de cocina.
Desmenuza el queso y mézclalo con el calabacín.
Lava las hierbas, secalas y separa las hojas.
Añada los huevos a la mezcla de queso, calabacín y hierbas.
Mezcla la harina con la fécula de maíz y el puré de patata.
Junta con la mezcla anterior del calabacín y queso.
Remueve bien los ingredientes hasta obtener una pasta cremosa.
Forma unas 8 tortitas y fríalas por tandas en aceite hasta que estén crujientes.
Sírvelas con queso a las hierbas o tzatziki.