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Huevos con Espinacas a la crema de Gorgonzola
Receta fácil de hacer y muy sana. Forma diferente de comer las espinacas.
Tiempo total
30
min
Plato:
Plato principal
Cocina:
Casera
Keyword:
comida casera, comida saludable, recetas con espinacas
Raciones:
4
personas
Calorías:
316
kcal
Ingredientes
4
Huevos
2
Dientes de ajo
500
gramos
Espinacas
100
gramos
Gorgonzola
60
gramos
Queso Brie
30
gramos
Nueces
100
gramos
Piñones
1
cda
Soja
Aceite de oliva
Sal
Elaboración paso a paso
En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los ajos
A continuación añadimos las espinacas lavadas y troceadas
Dejar cocinar unos minutos y añadir el queso brie y gorgonzola
Remueve hasta que quede bien integrado a fuego bajo
Incorporamos la soja, movemos y mezclamos bien
Cuando comience a hervir, añadimos los huevos y tapamos la sartén.
Vigila el punto de coción del huevo ( a tu gusto, a mi me gusta que la yema este cremosa)
Retira del fuego y añade las nueces y los piñones tostados.
Notas
El queso lo puedes añadir en las cantidades que desees. Recuerda que el Gorgonzola tiene un sabor más fuerte.